สมัครสมาชิก / เข้าสู่ระบบ
หรือ
หากคุณยังไม่ได้เป็นสมาชิกกับเรา!
การดำเนินการต่อถือว่าคุณยอมรับ
นโยบายความเป็นส่วนตัว
เราอาจส่งข่าวสารให้ท่าน ท่านสามารถปิดการรับข่าวสาร
ได้โดยเปลี่ยนการตั้งค่าในบัญชีของท่าน
เราจะไม่ส่งข่าวสารโดยไม่ได้รับอนุญาตจากท่าน
สมัครสมาชิก / เข้าสู่ระบบ
หากคุณยังไม่ได้เป็นสมาชิกกับเรา !
หรือเข้าสู่ระบบด้วย
การดำเนินการต่อถือว่าคุณยอมรับ
นโยบายความเป็นส่วนตัว
เราอาจส่งข่าวสารให้ท่าน ท่านสามารถปิดการรับข่าวสาร
ได้โดยเปลี่ยนการตั้งค่าในบัญชีของท่าน
เราจะไม่ส่งข่าวสารโดยไม่ได้รับอนุญาตจากท่าน
ตะกร้าสินค้า
รายการสินค้าที่สั่งซื้อ
ยังไม่มีคำสั่งซื้อ
ซื้อพร้อมกัน ประหยัดเวลา ประหยัดค่าส่ง
[กระสอบ] กรดมะนาว มีอย. (Citric Acid) / Citric Acid Monohydrate - Food grade
เหลือเพียง 10 ชิ้น

กรดซิตริก สารสำคัญในการปรุงรส อาหารให้มีความเปรี้ยวรวมทั้งการการผลิตน้ำส้มสายชูเทียม
รหัสสินค้า
3001_13
ประเภทสินค้า
เคมีทั่วไป
สถานะสินค้า
สินค้ามีในสต็อก
THB 3,000
ตัวเลือก
ถัง
จำนวน
แชร์
รายละเอียดสินค้า
คุณสมบัติสินค้า
ชื่อทั่วไป : กรดมะนาว โมโนไฮเดรต, Citric Acid Monohydrate
ลักษณะผลิตภัณฑ์ : เม็ดเล็กสีขาว ไม่มีกลิ่น ละลายน้ำได้ดี
กรดซิตริก (citric acid) เป็นกรดอินทรีย์ (organic acid) เป็นกรดอ่อน (weak acid) มีสูตรโมเลกุล C6H10O8 พบธรรมชาติในอาหารหลายชนิด เช่น พืชตระกูลส้ม (citrus) มะม่วง
การใช้ประโยชน์ : เป็นวัตถุเจือปนอาหารสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม โดยมีหน้าที่ดังนี้
1. ใช้ปรับภาวะความเป็นกรดกรดโดยปรับค่าพีเอชของอาหาร เช่น สารละลายกรดซิตริกความเข้มข้น 5% มีค่าพี่เอชเท่ากับ 1.87
2. ปรุงแต่งกลิ่น รส (flavoring agent) ปรับให้อาหารมีรสเปรี้ยว ใช้ในเครื่องปรุงรส ลูกอม ลูกกวาด เป็นสารปรุงรสให้รสเปรี้ยวในอาหารและเครื่องดื่ม ไอศครีม ขนม
3. เป็นสารกันหืน (antioxidant)
4. เป็นสารกันเสีย (preservative) - เป็นสารกันบูดเพื่อถนอมอาหาร ผลิตน้ำมะนาวเทียม
5. เป็นสารจับโลหะ (chelating agent) - เป็นสารดักจับโลหะในน้ำกระด้าง สารกำจัดตะกรัน
6. เป็นสารทำความสะอาด (cleaning agent) - ผสมในสบู่และสารทำความสะอาดห้องครัว ห้องน้ำ ละลายสนิมจากเหล็กสตีล
จัดส่งทุกวัน
ราคารวม VAT
พร้อมตอบทุกปัญหา
หมวดหมู่